Guia: Proteja os seus produtos da Fraude Alimentar

Apesar da existência de regulamentos para a rotulagem alimentar cada vez mais rigorosos, alguns produtores alimentares conseguem enganar os consumidores adicionando ingredientes mais baratos ao produto original. Embora as empresas alimentares respeitáveis implementem diversos processos e procedimentos para garantir que os seus produtos são seguros e de qualidade, a fraude alimentar constitui uma das suas principais preocupações.

Os produtores de alimentos necessitam, por isso, de desenvolver uma estratégia de defesa (Food Defense) que abranja toda a sua cadeia de abastecimento. A Intertek desenvolveu o whitepaper "Proteja os seus produtos da Fraude Alimentar" para expor como combater a fraude alimentar através da implementação de medidas preventivas e sistemas de gestão.

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